饴糖Yítáng（《名医别录》）
化学成分。主要含麦芽糖、蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素C等。
本品为米、麦、粟或与蜀黍等粮食，经发酵糖化制成。全国大部分地区均产。有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以胶饴为主。本品味甘。以浅黄、质黏稠、味甘无杂味者为佳。
【药性】甘，温。归脾、胃、肺经。
【功效】补中益气，缓急止痛，润肺止咳。
【应用】
1.脾胃虚寒，脘腹疼痛。本品甘温，归脾、胃经，既能补益中气，又能缓急止痛。适宜于脾胃虚寒，脘腹疼痛，喜温喜按，空腹时痛甚，食后稍安者。若脾胃虚寒，肝木乘土，里急腹痛者，常与桂枝、白芍、甘草等同用，如小建中汤（《伤寒论》）。若气虚甚者，宜配伍黄芪、大枣、甘草等补中益气之品，如黄芪建中汤（《金匮要略》）。若中虚寒盛而脘腹痛甚者，则配伍干姜、花椒等温中散寒止痛之品，如大建中汤（《金匮要略》）。
2.肺虚燥咳。本品甘温质润，入肺经，能补虚润肺止咳。治咽喉干燥，喉痒咳嗽者，可单用本品噙咽，以润燥止咳。治肺虚久咳，干咳痰少，少气乏力者，可配伍人参、阿胶、杏仁等药。
【用法用量】入汤剂须烊化服，每次15～20g。
【使用注意】本品助湿生热，令人中满，故湿热内郁、中满吐逆、痰热咳嗽、小儿疳积者不宜服用。
【现代研究】
